Les cafards étant attirés par le glucose, les pièges utilisent ce sucre pour attirer les cafards et leur faire ingérer un poison. Cet emploi du glucose dans les pièges a donc favorisé, par sélection naturelle, les cafards ayant une aversion pour le glucose.

Cette évolution a provoqué une seconde évolution, chez les cafards mâles.
En effet, les mâles attirent les femelles en sécrétant du maltose, dont la dégustation donne le temps au mâle de féconder la femelle. Or le maltose est rapidement dégradé en glucose par les enzymes salivaires : les cafards femelles ayant une aversion pour le glucose s’éloignent donc rapidement du mâle, ce qui diminue la probabilité de procéder à la copulation.
Ceci a donc favorisé, par sélection naturelle, les mâles produisant un autre sucre, plus long à être dégradé en glucose, et procédant plus rapidement à la copulation.